根茎植物怎么样储存（如何保存根茎类食物）

对含水量较少,易于干燥,干燥后又不易变形的植物材料如叶子可采用真空干燥、冰冻干燥、微波干燥、硅胶干燥和吸水纸压制等物理方法进行强制性脱水。也可以首先进行必要的化学处理，然后再进行脱水干制。根据处理方法的不同，干标本的制作方法可分为以下3种：①腊叶标本制作。备齐足量的吸水纸(多用表芯纸代替)，纸的规格以 28×42厘米为宜，将纸铺在特制的植物标本夹上,洗净后的标本要放到表芯纸上,用镊子在纸上进行姿态纠正，然后盖上一份表芯纸，纸上再放置标本，标本上再覆盖表芯纸，这样一层层叠起来夹到标本夹里，用绳子将标本夹勒紧或在标本夹上压一重物，以便表芯纸更快地吸干植物体中的水份。其间要及时换纸，最初每天换 1～2 次，而后可隔 2～3 天换一次 (换下的纸要晒干，以备下次再用，一直换到标本干透为止 )。干透的标本要装贴到台纸上，台纸的大小一般为26×36厘米，台纸的右下角应贴上标签，最后粘贴半透明的护盖纸。②原色复膜标本制作。先将绿色的枝叶和花朵分离，对绿叶和不同颜色的花朵采用不同的化学方法处理。绿色枝叶的处理：向浓度为50％的醋酸溶液中，加入醋酸铜制成醋酸铜的饱和溶液，取一份饱和溶液加 4份水稀释，然后将植物材料放到稀释液中加热，使温度保持在75℃～85℃之间。此时绿色枝叶逐渐变黄，要继续加热使其恢复成原来的绿色后，立即停止加热，然后将标本从溶液中取出，用清水洗净，放到表芯纸上，置于标本夹中加压，并要注意及时换纸。也可将标本夹放入真空干燥箱中抽真空。同时可加热到75℃左右。各种花色的处理:红色花可在2％的酒石酸溶液中浸10～20分钟;紫色花可在2％的硫酸铝溶液中浸10～20分钟。浸过的花朵从溶液中取出后要洗净、脱水。脱水方法与枝叶相同。干透的枝叶、花朵要及时装贴到台纸上，并在台纸的右下角贴上标签，最后送到护卡机里进行高温复膜。③原色立体标本制作。取带有花的植物枝叶装入容器里，用粒度为20～50目的硅胶颗粒将其全部埋没，约10天左右标本干透，即可从硅胶中取出，立即密封到盛有少量干燥剂的标本瓶中长期保存，也可将标本封铸到无色透明的人工合成高分子材料中保存，无论哪种保存方法都不能受日光曝晒。

蜡叶标本

新鲜植物经过采集、压制后的干标本.即将从野外采集到的新鲜植物标本，经过整理，将根茎枝叶和花果全部或一部分，在有吸湿草纸的标本夹中压平、每天换吸湿草纸2—3次，并细心整理铺平标本，直至干燥后，才把干燥的标本，装帧到8开（即长×宽＝39×27厘米）的白色硬台纸上，贴上填好的标签，编好号码，经本人或送交有关机关和专家鉴定种类，最后写出该种植物的正确拉丁学名和定名人姓氏后，这样制成的标本，称为蜡叶标本.为了保护蜡叶标本和便于储藏保存，必须经过除虫烟熏和化学消毒处理后，方可按一个分类系统次序加以排列放入标本柜中.中国科学院植物研究所的植物标本馆，收存蜡叶标本100万份以上，是国家级的植物标本馆.GOOGLE英文翻译:Fresh plants are collected, pressed dried specimens after. Soon collected from the wild fresh plant specimens, after finishing, will root branches and flowers and fruits in whole or in part of the specimens in a moisture toilet paper folder and compacted toilet paper each day for moisture 2-3 times, and careful finishing paving samples, until dry, and only then dry specimens, binding to 8 open (ie length × width = 39 × 27 cm) of white hard-sets the paper, fill out the label affixed , compiled a good number, by himself or herself or to the relevant authorities and experts to identify species and finally to write the kinds of plants, and set the correct Latin name celebrity name, the specimens produced in this way is called wax leaf samples. To protect the wax specimen and ease of storage preservation, smoke and chemical insecticides must be disinfected before they are allowed according to the order of a classification system to be arranged into the specimen cabinet. Institute of Botany, Chinese Academy of Sciences of the Herbarium, storage wax specimen 1 million copies above, is a national of the Herbarium.

腊叶标本又称压制标本，就是将新鲜的植物材料用吸水纸压制使之干燥后装订在白色硬纸上（这种纸称为台纸）制成的标本。腊叶标本制作简单，容易保存，是植物分类工作者常用的标本，也是最容易制作的一种标本。 一、压制标本

压制标本是将标本逐个地平铺在几层吸水纸上，上下再用标本夹压紧，使之尽快干燥、压平。压制方法是先在标本夹的一片夹板上放几层吸水纸，然后放上标本，标本上再放几层纸，使标本与吸水纸相互间隔，层层罗叠，最后再将另一片标本夹板压上，用绳子捆紧。罗叠高度以可将标本捆紧，又不倾倒为宜，一般叠至1尺左右。每层所夹的纸一般为3～5张，粗大多汁的标本，上下应多夹几张纸。薄而软的花、果，可先用软的纸包好再夹，以免损伤。初压的标本要尽量捆紧，以使标本压平，并与吸水纸接触紧密，又较容易干。3～4天后标本开始干燥，并逐渐变脆，这时捆扎不可太紧，以免损伤标本。

压制时应注意以下几种情况：

1、尽量使枝、叶、花、果平展，并且使部分叶片背面向上，以便观察叶背特征。花的标本最好有一部分侧压，以展示花柄、花萼、花瓣等各部位形状；还要解剖几朵花，依次将雄蕊、雌蕊、花盘、胎座等各部位压在吸水纸内干燥，更便于观察该植物的特征，利于识别。

2、多汁的根、块茎、鳞茎等标本，不易压干，要先用开水烫死细胞，然后纵剖或横剖，滴干水后再压。这样既可使标本快干，又能观察内部构造。仙人掌类及大型果实如柚、佛手、香橼等，可以纵切挖去内部肉质组织后再压，或切取部分纵剖面和横剖面为代表进行压制。

3、菟丝子、桑寄生、生姜、芋头、兰花以及松、杉、柏等植物，往往压制了1～2个月后，细胞还不死，致使叶、花脱落。这些标本，就需要在开水里烫片刻，杀死细胞后再压。有的标本容易破碎，如木棉花的花瓣，采集后放置半天，或用蒸汽熏蒸片刻，使组织软化再压，效果较好。

4、标本放置要注意首尾相错，以保持整叠标本平衡，受力均匀，不致倾倒。有的标本的花、果较粗大，压制时常使纸凸起，叶子因受不到压力而皱折，这种情况可用几张纸折成纸垫，垫在凸起的四周，或将较大部分切下另行风干，但要注意挂同一号的采集标签。标本较长的，可以折成"V"或K"N"形。

5、换纸换纸是否及时，是关系到标本质量的关键步骤。

初压的标本水份多，通常每天要换2～3次，第三天后每天可换一次，以后可以几天换一次，直至干燥为止。遇上多雨天气，标本容易发霉，换纸更为重要。最初几次要注意整形，将皱折的叶、花摊开，展示出主要特征。换下的湿纸要及时晒干或烘干。用烘干的热纸换，效果较好。换纸时要轻拿轻放，先除去标本上的湿纸，换上几张干纸，然后一只手压在标本上面的干纸上，另一只手托住标本下面的湿纸，迅速翻转，使干纸的一面翻到底下，湿纸翻到上面，再除去湿纸，换上干纸，这样可以减少标本移动，避免损伤。

植物标本的质地不同，其干燥速度也不同。有的标本如车前草、龙葵、牵牛、蒲公英等2～3天就干了，有的标本半个月、一个月才干。所以在换纸时应随时将已干的标本取出，以减少工作量。

有些植物的花、果、种子压制进常会脱落，换纸时必须逐个捡起，放在小纸袋内，并写上采集号码夹在一起。

为了使标本快速干燥并保持原色，可以用熨斗熨干，也可以将标本夹在铁丝夹里置45～60℃的恒温干燥箱里烘干或用红外线照射，促进快速干燥。

此外，用硅胶作干燥剂辄能使植物标本快速干燥，效果良好。

二、标本装订

装订是将标本固定在一张白色的台纸上，装订标本也称上台纸。装订目的一方面是为长期保存标本不受损伤，另一方面也是为了便于观察研究。

台纸要求质地坚硬，用白版纸或道林纸较好。使用时按需要裁成一定大小。装订标本通常分三个步骤，即消毒、装订和贴记录签。

1、消毒：标本压干后，常常有害虫或虫卵，必须经过化学药剂消毒，杀死虫卵、零点菌的孢子等，以免标本蛀虫。通常用的消毒剂有1％升汞酒精溶液。也可以用二氧化硫或其它药剂薰蒸消毒。这些都是剧毒药品，消毒时要注意安全。如用紫外光灯消毒较为安全有效。

2、装订：装订标本先将标本在台纸上选好适当位置。一般是直放或稍微偏斜，留出台纸上的左上角用右下角，以便贴采集记录和标签。放置时要注意形态美观，又要尽可能反映植物的真实形态。标本在台纸上的位置确定以后，还要适当修去过于密集的叶、花和枝条等，然后进行装订。

装订标本一般用间接粘贴法。具体的做法是：在台纸正面选好几个固定点，用扁形锥子紧贴枝条、叶柄、花序、叶片中脉等两边锥数对纵缝，将纸条两端插入缝中，穿到台纸反面，将纸条收紧后用桃胶水在台纸背面贴牢，再将花、果的解剖标本、树皮等附件固定在台纸上，易脱落的花、果应装在纸袋里，贴在台纸的适当位置，以使必要时取出观察研究。因此纸袋既要贴得牢固，不使花、果丢失，又要便于取出。大的根茎、果实等纸条不易固定，可用白车线代替，细弱的标本可用桃胶水直接将标本贴在台纸上。没有桃胶水也可用一般办公用的胶水，或加防腐剂的浆糊代替。

细小的植物如苔藓、地衣、水绵、木耳等，用以上方法不易装订，可用透明玻璃纸覆盖在标本上，玻璃纸四周用胶水粘贴在台纸上。

整体标本每张台纸只能放一种植物标本。比较标本一张台纸按需要放置同一类标本。

3、贴标签：标本装订后，在右下角贴上标签，标签项目按需要拟定。一般有类别、名称、采集地、日期、采集者等。

说明词要简明扼要。类别就是写标本名称，如叶序标本、花序标本或系统发育标本等。名称是指植物名称。若是叶序标本，台纸上可能有几种不同植物名称。植物分类学用的标本，通常在左上角贴采集记录，右下角贴定名签。定名签要标明采集号、科、拉丁学名、鉴定人和鉴定日期。贴标签时将四个角或上下两边粘牢即可，以便必要时可取下更换。

三、标本的保存

制成的腊叶标本必须妥善保存，否则易被虫蛀或发霉等，造成损失。

腊叶标本应存放在标本柜里。标本柜要求结构密封、防潮，大小式样可根据需要和具体情况而定。一般分上下两层，便于搬动。每层高100厘米，宽70厘米，深45厘米。柜前为对开的门，中间用板隔成两边，每边再用活动的木板横隔成五格（图15）。标本就分类放在木板上。没有标本柜也可用密封的木箱代替。标本柜必须放在通风干燥的室内。

标本入柜前还必须做两件事：

登记、编号将每份标本按需要分类登记在登记本上。登记、编号主要是为了便于随时掌握存有多少标本，有哪些标本，使标本保存更有条理，使用方便。

标本柜、标本室消毒存放标本前，标本柜、标本室应事先扫干净，晾干、并用杀虫剂消毒，通常用敌百虫或福尔马林喷杀或熏杀。然后将标本按登记分类顺序放入柜里保存。标本入柜后，还必须经常抽查是否有发霉、虫害、损伤等，如有发现应及时处理。

入柜前要使标本干透，并在标本柜里放樟脑丸、干燥剂。若标本发霉，可用毛笔轻轻扫去菌丝体，再蘸点石炭酸或福尔马林涂在标本上，也可用红外灯烘干，紫外灯消毒。平时取入标本时要随手关好柜门。入柜后遇上雨季有时会反潮，这些情况在南方尤应引起注意。

此外，在取放标本时，因标本之间互相磨擦也会使标本某部份脱落、破碎。这就要求在操作时轻拿轻放，需要取一叠标本中的某一份标本时，必须整叠取出，放在桌上再逐份翻阅，切忌从中硬抽。为减少标本之间的磨损，可用牛皮纸或硬纸将标本逐份或分类夹好。

植物的根茎可以存水、固土，它是如何储存水的？

植物的根、茎和叶中都有导管。导管是运输水和无机盐的结构。植物吸收的大部分水都用于蒸腾作用。蒸腾作用的主要器官是叶片，而叶片上的气孔不仅是气体交换的窗口，也是体内水分流失的门户。环境因素包括生物因素和非生物因素。阳光、水、二氧化碳和氧气是非生物因素；树木是植物，属于生物因素。树木可以通过光合作用产生有机物，储存能量，属于生产者。大型植物可以减缓风速，截留沙子，使其成为家园。此外，植物的根部有很强的吸水能力。

土壤中的水被植物吸收，并通过蒸腾作用返回到大气中。大型植物可以说是一个天然的水库，在雨水较多时储存水分，在雨水较少时通过加湿空气减少干旱。自然环境中的植物通过什么方式在某些土壤中生长和生存？一个是植物本身的形态、结构和生理适应。例如，许多原产于格鲁吉亚、伊拉克和土耳其的欧亚葡萄品种对石灰的耐受性更强。

梨的根系深而广，使其适应性更强。另一个诀窍是争取土壤生物的帮助，特别是土壤微生物。几乎所有的植物根系都伴随着各种有机体和微生物。大多数土壤微生物分解难以溶于水的大分子有机物或矿物质，并将其转化为可被根系吸收的水溶性小分子或离子，或直接帮助根系延伸到更深更广的土壤。

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